うち飯 No.5 ほうれん草のごま和え

こちらのブログは一人暮らしの娘の為に開設したものです。

今まで食べてきた料理を簡単にそして調味料も少なくし、始めてでも作りやすくしています。

食は生活の基本です。

少しでもお役に立てれば幸いです。

ほうれん草のごま和え

材料

• ほうれん草　　５～６束
• しらす　　　　適量
• 醤油　　　　　大さじ１
• 砂糖　　　　　小さじ１
• 胡麻　　　　　大さじ１

下準備

1. ほうれん草を洗うよ。根っこのところは土が溜まってるでからよく洗ってね。
2. お湯を沸かして、ほうれん草を茹でるよ。根っこの方から鍋に入れるよ。葉より根っこが硬いでしょう。
3. ボウルに醤油、砂糖、胡麻を入れ混ぜておくよ。

作り方

1. 茹でたほうれんを３センチぐらいに切るよ。
2. 水分をしっかり切ってね。水っぽくならないようにね。
3. 醤油等が入ったボウルにほうれん草としらすを入れ混ぜるよ。

メインディッシュにはならないけど、副菜として作っておくと3日から5日ぐらいは大丈夫よ。

時にはこんなものも作ってみてね。