うち飯 No.7 春キャベツと豚肉のペペロンチーノ

こちらのブログは一人暮らしの娘の為に開設したものです。

今まで食べてきた料理を簡単にそして調味料も少なくし、始めてでも作りやすくしています。

食は生活の基本です。

少しでもお役に立てれば幸いです。

春キャベツと豚肉のペペロンチーノ

材料

パスタ　　　　　　   100g

春キャベツ　　　　　2枚

豚肉　　　　　　　　100g

鷹の爪　　　　　　　適量

ニンニク　　　　　　適量

塩　　　　　　　　　適量

胡椒　　　　　　　　適量

オリーブオイル　　　適量

下準備

• キャベツは洗うよ。
• 豚肉は一口大に切るよ。
• ニンニクはみじん切りにするよ。

作り方

1. 鍋にお湯を沸かしパスタを茹でるよ。
2. フライパンにオリーブオイルをひいて鷹の爪ニンニクを弱火で炒めるよ。
3. 香が出てきたら、豚肉を炒めるよ。
4. パスタが残り茹で時間1分になったら、キャベツを手でちぎりながらパスタの鍋に入れて茹でるよ。
5. パスタとキャベツが茹で上がったらフライパンに入れ、オリーブオイルを足し、塩、胡椒で味を整えるよ。

補足

• ニンニクは醤油漬けを使ったけど、生ニンニクを使った方が香が立つよね。
• パスタを茹でるお湯には塩を入れてね。

春は風が強いので洗濯物が飛ばされないようにね！